Il nostro obiettivo. Un caffè perfetto.

La famiglia Cosmai si è posta come obiettivo di trasmetterti l’amore per il caffè italiano, in tutte le sue forme. Dalle cialde, alle capsule compatibili, alla moka, ai grani fino a comprendere la distribuzioni delle macchine e accessori. Inoltre, sempre attenta alle esigenze del mercato, ha implementato la sua produzione con nuovi con tè, infusi e altri prodotti di contorno.

Cosmai affianca il tuo business.

Di qualsiasi tipo sia!

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Scopri i servizi di Cosmai dedicati al settore professionale.

bar

30 marzo 2014

ufficio

30 marzo 2014

store

30 marzo 2014

mondo

26 marzo 2014

Una Vita per il Caffè

La nostra famiglia ha iniziato con una piccola torrefazione milanese: grazie alla ricerca di caffè crudi di qualità e al rapporto sano e trasparente instaurato con i clienti, siamo riusciti a espandere la nostra azienda fino ad esportare i nostri prodotti in vari paesi del mondo. Con il passare degli anni abbiamo ampliato la produzione del caffè, affinando la selezione delle materie prime. Scegliamo sempre le migliori qualità di caffè verde che vengono tostate artigianalmente e con cura, utilizzando il moderno sistema di tostatura ad aria pulita (Clan Air System).

Selezione delle materie prime


Selezioniamo attentamente il caffè crudo dalle migliori piantagioni del Brasile, dell’India,  del Messico, del Guatemala e della Tanzania. I nostri coltivatori rispettano le migliori tradizioni di coltivazione e norme internazionali sulla tutela dei lavoratori.

Miscele uniche ed accurate


Conserviamo il caffè verde in grandi silos, lo misceliamo accuratamente per ottenere aromi che accontentano tutti i palati. Caffè Cosmai soddisfa ogni gusto. Le nostre principali miscele sono quattro, Elite, per chi ama un caffè delicato, Prestige per chi preferisce un gusto bilanciato, Classic è una miscela forte dall’aroma più persistente e infine il Dek, il decaffeinato dall’aroma fruttato e bilanciato senza caffeina.

Tostatura ad aria pulita


Tostiamo il nostro caffè con un sistema così semplice quanto determinante: l’aria. Con il metodo Clean air system, evitiamo il contatto diretto tra i chicchi verdi e la fonte di calore, eliminando i rischi di una combustione del chicco dannosa per il consumatore. Questo sistema riesce a mantenere le proprietà nutritive dei chicchi di caffè rispettando l’ambiente. Il risultato è stupefacente: una tostatura uniforme per un gusto più intenso, con una percentuale più alta di aromi e grassi naturali determinanti ai fini del gusto.