Miscele e monorigine.

Esperienze di gusto straordinarie
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Le nostre qualità di caffè

Le nostre miscele sono sapientemente mixate da mani esperte e provengono dalle incantate terre del Brasile, le storiche piantagioni del Guatemala, dall’etnica Tanzania, dalla spirituale India e il caliente Messico. Ogni qualità di caffè rispecchia le caratteristiche della terra da cui proviene, insieme danno vita a delle preziose miscele di qualità, perfettamente equilibrate con aromi unici e particolari.

Il caffè verde Arabica Santos cioccolatato e Santos Dulce che utilizziamo nelle nostre miscele proviene dal Brasile che grazie alle sue condizioni climatiche è il primo produttore di caffè al mondo, si coltiva in 13 stati su 26.

Questo caffè ha un corpo cremoso dolce e un piacevole retrogusto di cioccolato poiché le piantagioni sono vicine a coltivazioni di cacao.

La qualità di Arabica Supremo Antigua proviene dalla famosissima, verde e montuosa regione di Antigua. Il caffè che si raccoglie in queste piantagioni è intenso e fine, ha un leggero grado di acidità e un retrogusto persistente e profondo. La qualità Altura Gourmet proviene dalle piantagioni in alta quota situate sulle catene montuose chiamate dagli indigeni “alture”, proprio per la loro imponenza. L’Arabica messicana è aromatica, dolce e fruttata. E’ un caffè fine e molto elegante al palato.

La qualità Tanzania Selected, ricorda la mandorla tostata e il cioccolato amaro. In Tanzania il caffè viene coltivato principalmente da piccoli gruppi familiari. Il caffè cresce a un’altitudine tra i 900 e i 1500 metri, e la coltivazione del caffè è la principale risorsa del Paese. Dall’india importiamo anche Plantation AAA e Cherry AAA, due arabiche aromatiche ed equilibrate. Le qualità Robusta è sempre Indiana, si chiama Kapii Royal ed è nocciolata e speziata. Viene coltivata tra i 300 e i 900 metri sopra il livello del mare.

Miscele linea Classica

Le miscele sono il risultato di un perfetto composto creato da due o più varietà di caffè.

Elite

100% arabica
gusto intenso
tostatura chiara.
Aroma fruttato e acidulo giusto grado di corposità e vellutata cremosità. Perfetto per chi ama un caffè delicato. La gradevole acidità dell’arabica caratterizza pienamente questo aroma.

Intensità 7/10.

Elite è perfetto la mattina a colazione per dare la giusta carica alla tua giornata!

Prestige

70% arabica // 30%robusta
gusto equilibrato
tostatura chiara
Pregiata intensità sapore ricco e avvolgente un caffè dolce, rotondo e cremoso. Per chi ama il gusto equilibrato che bilancia i sapori e gli aromi.

Intensità 8/10.

Ideale per un break a metà mattina o dopo un pasto leggero.

Classic

60% robusta // 40%arabica
gusto deciso
tostatura chiara
Sapore robusto avvolgente gusto cremoso dal corpo rotondo e vellutato, retrogusto persistente.

Intensità 9/10.

bere il Classic dopo pasto per ricaricarsi di energia!

Dek

70% arabica // 30%robusta
gusto delicato
tostatura chiara
Il piacere di un decaffeinato dal gusto pieno ma anche leggero e delicato.

Intensità 3/10.

bevi Dek dopo cena per non rinunciare al gusto di un espresso senza timore degli effetti negativi della caffeina sul sonno.

Miscele Casa

Le miscele sono il risultato di un perfetto composto creato da due o più varietà di caffè.

Il Puro

100% arabica
gusto fruttato aroma acidulo.
tostatura scura.
L’Arabica pura torrefatta con tostatura scura, lo rende equilibrato e giustamente intenso. Ha un aroma delicato con note fruttate.

Intensità 7/10.

perfetto per risvegliarti la mattina con il suo dolce profumo di moka sul fuoco.

L’Onesto

70% arabica // 30%robusta
aroma ricco e avvolgente
tostatura scura
Perfetta combinazione tra arabica e robusta, il suo gusto è rotondo e l’aroma è ricco e avvolgente. La tostatura scura conferisce al caffè un aroma fine, un gusto dolce e cremoso.

Intensità 8/10.

perfetto per una pausa con gli amici, buono con moka.

Il Forte

60% robusta // 40%arabica
aroma robusto
tostatura scura
Gusto forte e cremoso, il corpo rotondo e vellutato. La tostatura scura lo rende equilibrato e giustamente intenso.

Intensità 9/10.

ideale per un post cena in compagnia, buono con la moka, perfetto come espresso.

I Monorigine

I monorigine, sono i caffè provenienti da un’unica area geografica e non vengono miscelati

Buena

100% Brasile

100% arabica
gusto equilibrato.
tostatura chiara.
Il monorigine Buena proviene dalle piantagioni del sud-est del Brasile. E’ un caffè dal gusto delicato, mediamente acidulo e leggermente aromatico. Ha un corpo equilibrato e di media intensità.

Intensità 6/10.

Dodoma

100% Tanzania

100% arabica
gusto pieno.
tostatura chiara.
Il monorigine Dodoma, è proveniente dalle piantagioni della Tanzania situate alle pendici del Kilimangiaro. Si distingue per una spiccata corposità e un’acidità delicata. Ha un gusto pieno perché proviene da un’area vulcanica ricca di minerali.

Intensità 7/10.

Raja

100% India

100% robusta
carattere distintivo.
tostatura chiara.
Il monorigine Raja viene raccolto nelle regioni peninsulari dell’India è tra i migliori caffè robusta in circolazione. Molto indicato per chi ama un aroma delicato ma dal carattere distintivo.

Intensità 10/10.

Altura

100% Messico

100% arabica
gusto fragrante.
tostatura chiara.
Originario dalle piantagioni del Messico è di gusto fragrante e pieno con intense componenti aromatiche. Emergono note al cioccolato amaro. Il suo gusto è persistente a lungo.

Intensità 8/10.

Cajul

100% Guatemala

100% arabica
gusto fiorito.
tostatura chiara.
Proveniente dalle piantagioni del Guatemala ha un aroma intenso, fruttato e floreale. Il corpo è fine e armonico.

Intensità 8/10.